ملت ایران:برایان وانسیک استاد بازاریابی و مدیر آزمایشگاه غذا و برند در دانشگاه کورنل گفت: در تحقیقات خود روی رستوران های فست فود متوجه شدیم افرادی که برای صرف شام به رستوران هایی با نور و موسیقی ملایم مراجعه می کنند، ۱۷۵ کالری کمتر غذا مصرف می کنند و بیشتر از غذای خود لذت می برند.

محققان متوجه شدند: این افراد به دلیل تغییر فضا کمتر غذا می خورند - ۷۷۵ کالری به جای ۹۴۹ کالری یعنی ۱۸ درصد کمتر.

وانسیک گفت: این نتایج نشان داد که مصرف غذا در یک محیط آرام بخش، میزان رضایت را افزایش و میزان مصرف غذا را کاهش می دهد. این اطلاعات، مواردی مهم برای رستوران های فست فود به شمار می روند چرا که آنها مرتب به این دلیل که موجب چاقی می شوند مورد اتهام قرار می گیرند. ایجاد تغییرات کوچک مثل کاهش روشنایی و موسیقی آرام می تواند مانع از پرخوری شود و رضایت مشتریان را هم به ارمغان آورد.

سیمرغ